El invitado especial: el chef Alejandro Paredes, oriundo de Morelia, quien reside en San Antonio, Texas. El lugar: la casa experimental Malavida.
El chef nos sorprendió con cinco fabulosos tiempos de cocina mexicana fusionada, maridando a la perfección con las cervezas de la casa: Malora. Además de un bonus: un estilo de la cerveza LaBrü.
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| Tartar de tomate maridado con el Tónico Milagroso de Malora |
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| Caldo caribeño de mariscos maridado con Mantis de Malora |
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| Fish and chips maridado con IPA de Malora |
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| Chuleta ahumada maridada con Porter de Malora |
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| Postre michoacano de helado de mamey con salsa de stout y chocolate de mesa, maridado con Stout de LaBrü |
El talentoso chef Alejandro Paredes tiene su restaurante pop-up en el país norteamericano. Esperamos tenerlo pronto de vuelta.
